とりのからあげになりたい

この世で一番おいしいものはとりのから揚げです。
鶏肉の部位は問いません。もも、肩、ムネいづれもいけます。
なぜここまでおいしいのでしょうか。食感、味付けは大事でしょうが、少々ぶれてもおいしいです。
揚げ加減がキーポイントではありますが、ここ最近自分で揚げるときは2度揚げをしてます。
外はかりっとして、中はジュワ～っと。最高です。
以前テレビで、とある子供に「将来何になりたいですか」とたずねたら、「とりのから揚げ」と答える神童、いや幼児がいました。
私は今いい大人ですが、彼の気持ちが今やっとわかりました。まさしく彼は神童です。